餐廚垃圾進入破碎制漿分選一體機后，其中大的固體有機物（食品、骨頭、紙張等）和易被破碎的重物質（貝殼、玻璃、瓷片等）被破碎為10mm以下的漿液，其中不易破碎的輕物質（塑料、纖維、竹木等）及部分金屬等雜質被破碎制漿分選一體機排出系統。分離出的雜質比較干燥，可直接填埋或焚燒處理。破碎制漿分選一體機設有加水系統，可以調整漿液的含固率。